Ingrédients Pour la truite en feuilletage 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ½ tasse de céleri, émincé ½ tasse de poireaux, coupés en julienne ½ tasse de carottes, coupées en julienne Sel, selon le goût Poivre blanc, selon le goût 1 tasse de crème liquide entière 1 truite entière, vidée et nettoyée Poivre noir, selon le ...
Ingrédients Pour la pâte : 2 ½ tasses de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 1 tasse de beurre froid coupé en dés De l’eau très froide avec des glaçons 1 œuf battu (pour la dorure) Pour la garniture : 1 kg de potiron (pelé, coupé en cubes et rôti avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive) 2 ...
Dans un pays marqué par la diversité religieuse et culturelle, Noël demeure l’une des fêtes les plus attendues et célébrées. Au Liban, cette période dépasse le cadre strictement religieux pour devenir un moment de rassemblement national, où les traditions chrétiennes se mêlent à des festivités populaires et à une créativité ...
Dimanche, la météo n’avait pas besoin d’en faire des tonnes : à Beyrouth, la chaleur était dans les jambes. Sur l’avenue du général martyr Wissam el-Hassan, à la façade maritime, l’Association du Marathon de Beyrouth a déroulé son rendez-vous annuel, la Course de Noël, version 2025. Au menu : 5 kilomètres, un parcours ...
Chaque mois de décembre, le mot Noël s’impose dans nos conversations, nos calendriers et nos imaginaires. Il évoque à la fois une fête religieuse, un temps de retrouvailles, un univers de symboles et, aujourd’hui, un phénomène largement mondialisé. Promenade dans l’histoire linguistique, culturelle et spirituelle de ce terme, où se ...
Dans les villages du Liban-Sud, Noël s’allume comme une flamme fragile. Malgré la peur latente et la tension palpable, les clochers sonnent et les veillées s’organisent. À Alma Chaab, Yaroun, Deir Mimas, Khiam ou Marjeyoun, guirlandes et crèches percent timidement des ruelles désertées. Jadis bruissantes de rires et de ...
À l’approche de Noël, la bûche demeure le dessert emblématique des fêtes de fin d’année. Selon le lieu d’achat, les styles, la qualité et les prix varient considérablement. Quel que soit le choix, la bûche de Noël reste avant tout un symbole de partage, de convivialité et de gourmandise autour de la table des fêtes.
Pour la cinquième année consécutive, Lebanon of Tomorrow réunit musique, foi et espoir à Gemmayzé, élevant des prières pour la paix alors que le Liban célèbre Noël dans un contexte de défis persistants.
Longtemps cantonnée aux week-ends d'hiver et aux séjours à la montagne, la raclette s'invite désormais à Noël: conviviale, simple et économique, elle séduit de plus en plus de familles en quête d'un repas chaleureux sans se ruiner. Pour le réveillon, «la raclette c'est le gros carton ces derniers temps. Et cette année, on est encore ...
Des voix de renommée internationale et une musique intemporelle ont empli le Théâtre de l’Athénée de Jounieh lors du concert «Un Grand Noël entre Opéra et Oratorio», donné par Les Solistes de Beyrouth.
Alors que Noël approche, les décorations rivalisent partout au Liban: dans les rues, les malls et les restaurants... Les Libanais font leurs derniers préparatifs avant la fête. Un peuple qui s’accroche à la joie et à la paix malgré les épreuves.
Partout dans le monde, les villes lancent la saison de Noël avec des illuminations, des marchés festifs et de nombreuses animations. Quelle ville vous fait le plus rêver à Noël?
