Selon une étude publiée mardi, manger un poisson aux États-Unis revient à boire l'eau contaminée pendant un mois. La concentration de polluants éternels, appelés PFAS, est telle qu'elle atteint 9,5 microgrammes par kilo de poisson, ce qui représente plusieurs risques pour la santé: augmentation du taux de cholestérol, développement de ...