Les coupeurs de feu, une tradition suisse ravivée par le drame de Crans-Montana
Le 1er janvier, à l’heure où le monde basculait dans une nouvelle année, Crans-Montana s’est figée. L’incendie du bar Le Constellation, survenu en pleine nuit, a provoqué un choc immédiat. Les images, les témoignages, les bilans humains ont rapidement franchi les frontières suisses, relayés par les médias internationaux. Au-delà ...
Matcha et cérémonie du thé: l’art zen de Sen no Rikyū
Au Japon du XVIᵉ siècle, le thé est déjà une boisson ancienne, importée de Chine et associée aux élites. Mais avec Sen no Rikyū, il cesse d’être un signe de raffinement mondain pour devenir un art de vivre, presque une voie spirituelle. Maître de thé au service des plus puissants seigneurs de son temps, Rikyū transforme ...
Gâteau aux pommes fraîches: la douceur appréciée de George Washington
À Mount Vernon, la table n’est jamais un simple décor. Chez George Washington, elle incarne l’ordre, la mesure et l’hospitalité. Premier président des États-Unis, chef militaire et propriétaire terrien, Washington accorde une attention constante à ses habitudes quotidiennes. Parmi elles, les desserts occupent une place discrète mais ...
Œufs au plat et saucisses: le petit-déjeuner costaud de Winston Churchill
À l’aube des années 1950, Winston Churchill est déjà entré dans l’Histoire. Lorsqu’il revient au pouvoir en 1951, à 77 ans, il incarne à la fois la victoire, la ténacité et une certaine idée de la continuité britannique. Cette constance ne s’exprime pas seulement dans ses discours ou ses décisions politiques: elle se lit aussi ...
Obésité: ces cellules cérébrales qui pourraient changer la donne
L’obésité n’est pas seulement une affaire de calories en trop. Elle résulte d’un déséquilibre complexe entre apports alimentaires, dépenses énergétiques, comportements et signaux biologiques intégrés par le cerveau. Si les neurones sont depuis longtemps au cœur de cette régulation, une nouvelle catégorie de cellules cérébrales ...
Le Panthéon d’Ici Beyrouth: ils nous ont quittés en 2025
David Lynch (15 janvier 2025, 78 ans) – Réalisateur, scénariste et artiste américain Œuvre marquante: Mulholland Drive Chris Delmas / AFP Cinéaste visionnaire, David Lynch a profondément bouleversé le langage cinématographique en explorant les territoires du rêve, de ...
Créer des ovules humains à partir de la peau: jusqu’où ira la science?
L’infertilité féminine liée à l’absence d’ovocytes fonctionnels touche un nombre important de femmes dans le monde. Insuffisance ovarienne prématurée, traitements anticancéreux, anomalies génétiques ou troubles hormonaux sévères peuvent priver durablement les ovaires de leur capacité à produire des ovocytes. Jusqu’à présent, ...
Carottes crues: le secret bien-être de Marilyn Monroe
Bien avant que le «healthy lifestyle» ne devienne un slogan marketing, Marilyn Monroe avait déjà ses habitudes. Loin des régimes sophistiqués et des superaliments à la mode, l’icône hollywoodienne misait sur des choix d’une grande simplicité. Parmi eux, un en-cas qu’elle affectionnait tout particulièrement: les carottes crues. ...
Brigitte Bardot est partie, le vent s’est tu à la Madrague
Brigitte Bardot s’est éteinte à l’âge de 91 ans, a annoncé dimanche la Fondation Brigitte Bardot, qu’elle avait créée et présidée. Recluse depuis des décennies à Saint-Tropez, elle est morte dans le silence qu’elle avait choisi, loin des projecteurs et des ...
Poisson grillé et légumes vapeur: le choix équilibré d’Audrey Hepburn
En 1953, à Rome, Audrey Hepburn n’est pas encore une légende. Elle est une jeune actrice britannique à la silhouette gracile, sur le point de devenir une icône mondiale avec Vacances romaines. À l’écart des fastes hollywoodiens, son quotidien est fait de rigueur, de retenue et de simplicité. Cette philosophie se retrouve jusque dans son ...
