Lors d’une grande cérémonie, organisée à l’hôtel Venezia à Beyrouth sous le slogan «Connect with People. Connect with Ideas. Connect with Opportunities» (Connectez-vous aux gens. Connectez-vous aux idées. Connectez-vous aux opportunités), le Syndicat des propriétaires de restaurants, cafés, boîtes de nuit et pâtisseries a officiellement annoncé que toutes les préparations et mesures étaient finalisées pour assurer la pleine disponibilité du secteur restauration et loisirs pour l’été 2025.
Cette cérémonie, intitulée «Meet Our Local Heroes», a rassemblé un large public composé des membres du syndicat, des propriétaires d’établissements, des partenaires ainsi que des représentants des médias. Elle a également été l’occasion de remercier et d’honorer les partenaires et soutiens du syndicat, ainsi que les professionnels du secteur, qualifiés de véritables héros locaux qui, malgré les multiples crises, ont contribué à faire de ce secteur un symbole d’excellence, de créativité et d’innovation.
Dans son allocution, le président du syndicat, M. Tony Rami, a affirmé que «le secteur touristique est prêt à offrir un service de très haute qualité, fruit d’une collaboration intense entre les acteurs du secteur qui ont uni leurs efforts et partagé leurs visions».
Il a ajouté: «Nous savons que le tourisme n’est pas une saison, mais une manière de vivre. Aujourd’hui, nous lançons un message d’unité: ce secteur est solide, présent et prêt, tel le cèdre. Après cinq années de crises successives, le syndicat a su gérer les défis, résister et s’imposer comme une référence dans le domaine du tourisme. Nous sommes dans un Liban nouveau, plein d’espoir, un pays qui renaît, que cela plaise ou non.»
M. Rami a également exprimé sa gratitude envers les partenaires et sponsors du syndicat.
Il a conclu son intervention en annonçant officiellement la disponibilité du secteur pour l’été 2025: «Soyons fiers de dire que nous sommes les artisans du tourisme, de l’art, de la générosité et de l’hospitalité, les créateurs de joie et de bonheur. Nous sommes l’image touristique du Liban, et nous resterons unis. Le syndicat demeure le refuge et le rassemblement de tous.»
L’animateur de la soirée, le journaliste Maurice Matta, a souligné l’importance capitale de ce secteur pour l’économie libanaise, rappelant que le tourisme retrouve peu à peu son éclat et que le Liban regagne sa place sur la carte touristique mondiale.
Il a attribué ce succès aux «résistants», ces propriétaires d’établissements touristiques et restaurateurs qui, malgré les difficultés, ont tenu bon et su naviguer à travers les tempêtes économiques. Il a également rendu hommage aux employés et partenaires de production, piliers essentiels de la réussite des établissements.